Cartola é uma delícia tipicamente nordestina de dar água na boca. Nessa receita pode-se substituir o tradicional queijo de manteiga pelo queijo mussarela que também fica gostoso.
Ingredientes
2 bananas pratas
2 fatias grossas de queijo de manteiga ( ou mussarela)
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de canela
Manteiga para fritar
Modo de Preparo
Numa frigideira antiaderente em fogo baixo, frite as bananas na manteiga de um lado até que fiquem douradas. Ao virar a banana para fritar do outro lado já coloque o queijo por cima e tampe para que o queijo derreta.Retire do fogo e coloque em um prato para servir. Misture o açúcar com a canela e coloque em cima em porções generosas. Sirva ainda quente.
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